9 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat Paling Direkomendasikan, Kamu Wajib Coba!

Tak hanya punya potensi wisata alam yang melimpah, Nusa Tenggara Barat juga merupakan sebuah provinsi yang kaya dengan wisata kulinernya. Ada banyak makanan khas Nusa Tenggara Barat yang lezat, unik, dan pastinya enak untuk dinikmati.

Buat kamu yang sedang berada di Nusa Tenggara Barat dan sedang mencari rekomendasi wisata kuliner enak, lezat, dan unik yang ada di sana, berikut kami akan bagikan daftar rekomendasinya. Let’s check these out!

Makanan Khas Nusa Tenggara Barat Paling Direkomendasikan

1. Nasi balap puyung

Orang Indonesia akan merasa belum kenyang kalau belum makan nasi. Nah, di NTB juga ada makanan khas Nusa Tenggara Barat yang mengenyangkan dan bahannya adalah nasi – nasian. Kuliner tersebut adalah nasi balap puyung.

Puyung sendiri diambil dari nama salah satu desa yang ada di Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Nasi balap puyung sendiri merupakan olahan nasi yang dibumbui dengan aneka bumbu rahasia sehingga akan ada kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya.

Biasanya nasi balap puyung akan disajikan ketika hangat dengan lauk pelengkap seperti ayam suwir, parutan kelapa atau serundeng, kacang kedelai, sayur, tempe, dan sambal khas Lombok.

2. Plecing kangkung

Plecing kangkung merupakan salah satu makanan khas Nusa Tenggara Barat yang sangat terkenal. Makanan ini menggunakan bahan utama berupa sayur kangkung segar yang diolah kemudian disajikan dengan kecambah, kelapa parut, kacang tanah goreng dan sambal tomat segar.

Biasanya, kalau kamu pergi ke rumah – rumah makan di Lombok atau daerah Nusa Tenggara Barat lainnya, pasti kamu akan menemukan menu plecing kangkung ini sebagai salah satu lauk yang dihidangkan. Jadi kalau ke Nusa Tenggara Barat, wajib banget mencoba menu khas yang satu ini.

3. Ayam taliwang

Ayam taliwang merupakan kuliner ayam bakar dengan bumbu khas yang sangat menggoyang lidah. Disantap hanya bersama nasi hangat pun sudah sangat nikmat. Utamanya pecinta olahan ayam, pasti tidak akan bisa melupakan keistimewaan cita rasa dari masakan yang satu ini.

4. Sate pusut

Sate pusut merupakan kuliner yang terbuat dari bahan dasar daging yang digiling kemudian dipadatkan dan ditusuk dengan bambu sebelum nantinya dibakar.

Makanan khas Nusa Tenggara Barat yang satu ini cita rasanya gurih, dan dagingnya lembut karena dagingnya sudah melalui proses penggilingan. Biasanya sate pusut disantap dengan plecing kangkung atau sayur sop.

5. Sate tanjung

Sate tanjung atau yang juga sering dikenal dengan nama sate ikan laut merupakan salah satu jenis makanan sate – satean yang terbuat dari bahan dasar ikan laut. Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong dan kuah santan.

Sesuai namanya, makanan ini diberi nama sate tanjung karena berasal dari nama sebuah kecamatan di daerah kabupaten Lombok Utara, yaitu Kecamatan Tanjung.

6. Ares

Ares merupakan kuliner yang terbuat dari pisang kepok muda yang kemudian dimasak bersama kuah santan nikmat dan aneka rempah – rempah lain untuk membuat cita rasanya semakin spesial.

7. Beberuk terong

Sesuai dengan namanya, makanan khas Nusa Tenggara Barat ini terbuat dari bahan dasar terong. Terong ungu bulat dan kacang panjang dipotong kecil – kecil kemudian nantinya akan dicampur dengan sambal tomat pedas.

Beberuk terong sejatinya merupakan sambal khas Lombok dan biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makan ayam taliwang. Cita rasanya gurih, pedas dan segar.

8. Cerorot

Kalau Cerorot merupakan sebuah kue tradisional khas NTB yang terbuat dari olahan bahan tepung beras, santan kelapa, serta gula merah. Kue ini dikemas dengan bahan janur atau daun kelapa muda yang dililit dan berbentuk menyerupai terompet.

Kue ini merupakan jajanan asli suku Sasak yang sampai sekarang masih disukai di NTB. Biasanya kalau kamu datang ke pasar – pasar tradisional, pasti masih banyak yang menjual kue ini.

9. Dodol rumput laut

Dodol rumput laut merupakan sebuah oleh – oleh khas Lombok yang terbuat dari rumput laut sehat. Biasanya, wisatawan yang berkunjung ke Lombok dan sedang mencari oleh – oleh berupa makanan akan mencari dodol rumput laut ini sebagai oleh – olehnya.

Itulah berbagai makanan khas Nusa Tenggara Barat yang wajib banget dicoba kalau berkunjung ke sana. Atau kamu juga bisa mencicipi aneka kuliner tersebut di beberapa resto khas NTB.